Rượu mơ là gì? Nguồn gốc và ý nghĩa trong văn hóa Nhật Bản
Rượu mơ (Umeshu) là loại rượu truyền thống của Nhật Bản, được ngâm từ trái mơ Nhật (ume) – một loại quả đặc trưng trong văn hoá xứ Phù Tang. Người Nhật đã bắt đầu làm Umeshu từ thế kỷ 17, và đến nay Umeshu vẫn là một phần không thể thiếu trong ẩm thực và đời sống tinh thần của họ.
Rượu mơ Nhật nổi tiếng vì:
-
Vị ngọt nhẹ – chua thanh, dễ uống hơn rượu mạnh.
-
Hương thơm tự nhiên từ trái mơ chín.
-
Độ cồn thấp, phù hợp cả nam lẫn nữ.
-
Được xem là “loại rượu tốt cho sức khoẻ”.
Ở Nhật, Umeshu được dùng trong:
-
Tiệc gia đình
-
Lễ hội mùa hè
-
Những dịp chúc mừng, lễ cưới
-
Tiệc công ty và buổi tối thư giãn
Rượu mơ bao nhiêu độ? Dễ uống hay không?
Tuỳ thương hiệu và cách ủ, loại rượu này thường có:
-
Độ cồn từ 7% – 15% (thấp hơn nhiều so với sake hoặc rượu mạnh)
-
Có loại không cồn dành cho những ai muốn uống nhẹ nhàng
Nhờ độ cồn thấp và vị ngọt thanh, loại rượu này được đánh giá là loại rượu dễ uống nhất thế giới. Đây là lý do nhu cầu tìm kiếm “rượu mơ Nhật”, “rượu mơ Choya” ngày càng tăng.
Đặc điểm hương vị dễ gây nghiệnh
Umeshu có đặc điểm:
-
Hương thơm:
-
Dịu nhẹ từ mơ xanh Nhật
-
Phảng phất mùi trái cây tự nhiên
-
-
Vị:
-
Ngọt dịu, thanh mát
-
Có hậu nhẹ chua rất cuốn
-
-
Cảm giác uống:
-
Trôi mềm, dễ chịu
-
Không gắt cổ, không nặng đầu
-
Umeshu phù hợp cho:
-
Người mới bắt đầu uống rượu
-
Các buổi hẹn hò, tiệc nhẹ
-
Người thích rượu trái cây
-
Phái nữ yêu thích đồ uống nhẹ
Lợi ích sức khỏe của loại đồ uống này
Theo tài liệu dinh dưỡng Nhật Bản, Umeshu mang lại nhiều lợi ích nhờ hàm lượng acid citric, polyphenol, vitamin A – C trong quả ume.
Công dụng của umeshu:
1. Hỗ trợ tiêu hoá
Giúp làm dịu dạ dày, giảm đầy hơi, kích thích tiêu hóa.
2. Thư giãn – giảm stress
Uống một ly nhỏ vào buổi tối giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng.
3. Làm đẹp da
Chống oxy hoá, hỗ trợ thanh lọc cơ thể, giúp da khoẻ và hồng hào.
4. Tăng cường hệ miễn dịch
Trái ume có tính kháng khuẩn tự nhiên, tốt cho đường ruột.
5. Tốt cho tim mạch
Polyphenol giúp giảm cholesterol xấu.
Lưu ý: không nên lạm dụng – chỉ nên uống 30–60ml/ngày.
Các loại rượu mơ nổi tiếng – nên chọn loại nào?
1. Rượu mơ Choya (Nhật Bản) – nổi tiếng nhất thế giới
-
Vị ngọt mát, đậm hương ume
-
Có trái mơ thật bên trong
-
Độ cồn 10–14%
-
Dòng bán chạy: Choya Classic, Choya Gold, Choya Extra Years
2. Rượu mơ Sakura – hương vị nhẹ nhàng, thanh dịu
-
Ngâm theo phong cách truyền thống
-
Hương thơm nổi bật, hậu vị mềm
3. Umeshu handmade Nhật Bản
-
Ít ngọt, thanh hơn
-
Hương vị nguyên bản tự nhiên
-
Rượu ngâm từ đường phèn và rượu sake/shochu
Các cách thưởng thức phổ biến trong văn hoá Nhật
1. Uống lạnh (phổ biến nhất)
Bỏ chai vào tủ lạnh 2–3 giờ, uống sẽ thanh mát và đậm vị.
2. Uống với đá
Ly đầy đá → rót Umeshu lên → khuấy nhẹ.
→ Giảm độ ngọt, dễ uống hơn.
3. Pha với soda (Umeshu Soda)
Umeshu + soda + lát chanh → cực kỳ sảng khoái.
4. Pha cocktail nhẹ
Kết hợp:
-
Umeshu + gin
-
Umeshu + tonic
-
Umeshu + nước táo
5. Uống nóng (hiếm nhưng rất tốt cho sức khỏe)
Umeshu đun ấm 40°C → tăng hiệu quả tiêu hoá.
Những ai nên uống rượu mơ?
-
Người thích rượu nhẹ
-
Người dễ say – muốn uống rượu nhưng không quá mạnh
-
Phái nữ
-
Người cần thư giãn, giảm stress
-
Người buồn nôn, khó tiêu (uống lượng nhỏ)
Mua rượu mơ Nhật chính hãng ở đâu?
Nếu bạn muốn tìm umeshu:
-
Nguồn gốc rõ ràng
-
Nhập khẩu Nhật Bản
-
Hương vị chuẩn truyền thống
→ Thương hiệu Sakura là lựa chọn được nhiều khách hàng đánh giá cao vì chất lượng ổn định và giá cả hợp lý.
Kết luận: Rượu mơ – loại rượu Nhật dễ uống, tốt cho sức khoẻ, ai cũng yêu thích
Umeshu không chỉ là loại rượu ngon – mà còn là một phần văn hoá tinh tế của người Nhật. Với hương vị ngọt thanh, độ cồn nhẹ và nhiều lợi ích sức khoẻ, loại rượu này trở thành lựa chọn tuyệt vời cho mọi buổi tiệc và mọi đối tượng.